Crumble de riz aux amandes et aux framboises

Ingrédients

Crumble
- 200 g de farine
- 120 g de beurre
- 180 g de sucre

- 850 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 125 g (1 sachet) de Riz Basmati Uncle Ben's®
- 150 g de sucre
- 1 barquette de framboises
- 50 g d’amandes effilées (grillées dans une poêle sèche)

Recette

Faites cuire le riz dans le lait avec la pincée de sel et le sucre. Remplissez des ramequins jusqu’à la moitié avec le riz au lait et laissez refroidir. Faites un crumble en mélangeant la farine, le sucre et le beurre.
Mélangez les amandes effilées avec les framboises. Déposez d’abord une couche du mélange de framboises sur le riz au lait et ensuite une couche de crumble. Placez les ramequins sous le grill jusqu’à ce que le crumble ait une jolie couleur dorée.

Suggestion : Vous pouvez servir ce dessert aussi bien froid que chaud.