Dés de poulet aux chicons doux et citronnelle

Ingrédients

600 g de filets de poulet, coupés en dés • 3 c. à s. d'huile • 4 chicons • 3 c. à s. de miel • 1 bocal de Sauce Curry Doux Uncle Bens® • 250 g ou 2 sachets de Riz 10 min. Uncle Bens® • 2 tiges de citronnelle, dont on émincera finement l'intérieur

Recette

Cuisez le riz comme indiqué sur l'emballage. Nettoyez les chicons, retirez la partie amère et coupez-les en lanières. Cuisez les dés de poulet dans une poêle chaude jusquà ce qu'ils soient à point. Salez et poivrez. Réservez au chaud. Cuisez les lanières de chicon avec le miel. Ajoutez le riz cuit et la citronnelle et laissez suer 3 min. environ. Ajoutez les dés de poulets ou servez-les à part. Servez avec la sauce curry réchauffée.
Astuce: Disposez les dés de poulet en brochette sur une tige de citronnelle avant de les cuire.