Tarte d’Ebly® aux tomates

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée • 150 g d’Ebly® • 5 tomates • 3 c. à s. de moutarde • 1 c. à s. d’huile d’olive • quelques brins de thym ou de thym citron • sel, poivre

Recette

Préchauffez le four à 180° (thermostat 6). Etalez la pâte avec son papier sulfurisé au fond d’un moule. Piquez-la à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne lève et badigeonnez-la de moutarde. Etalez l’Ebly® de façon homogène et déposez les tomates coupées en rondelles. Salez et poivrez. Ajoutez un filet d’huile d’olive et les feuilles de thym. Enfournez et laissez cuire 30 min. Servez chaud, tiède ou froid.