Zoetzure kalkoen met peultjes

Ingredienten

 4 kalkoenfilets• peper en zout• 2 eetl. olijfolie • 200 g peultjes • 300g Uncle Ben’s® Basmati rijst • Uncle Ben’s® Zoetzure saus • eventueel: enkele takjes verse koriander

Bereidingswijze

Kook de basmatirijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kalkoenfilets in blokjes van 2 op 2 cm en bak ze in 2 à 3 min. in wat olijfolie gaar. Blancheer de peultjes 2 min. in gezouten, kokend water. Verwarm de zoetzure saus en schik ze op de rijst en de peultjes.
TIP: werk af met verse korianderblaadjes voor een oosterse toets.